Broccolispread
  • Debbie

Broccolispread

Bijgewerkt: apr 8

Deze gezonde, groene spread kun je op je brood, toastjes of stokbrood smeren, maar je kunt er ook groente of soepstengels in dippen. En je kunt het zelfs als pizza- of pastasaus gebruiken! Hoe veelzijdig wil je het hebben?


Wat heb je nodig:

400 gr broccoli, 65 gram ongezouten cashewnoten, 15 gr verse basilicum (alleen de blaadjes), 90 gr zonnebloem- of olijfolie, sap van 1 citroen, 1 klein teentje knoflook (als je niet van knoflook houdt, kun je die uiteraard weglaten), 40 gr edelgistvlokken, zout en peper.


Bereiding:

Snij de broccoli in roosjes en kook deze ongeveer 2 min. Giet af en laat uitlekken. Rooster ondertussen de cashewnoten in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn. Pers de citroen uit. Doe alle ingredienten in een blender en pureer tot een egale, romige massa. Je kunt hier ook een (sterke) staafmixer voor gebruiken, doe alles dan in een kom en pureer. Als je geen sterke blender of staafmixer hebt, hak de noten en de knoflook dan eerst fijn voordat je ze pureert. Breng op smaak met lekker veel peper en eventueel wat zout.




Debbie Buutveld

L.C. van der Vlugtstraat 56

1333 MP Almere 

Email: Gewichtscoachdebbie@kpnmail.nl

Telefoonnummer: 06 30156952

 

Maandag van 14.00 - 17.00 uur

Dinsdag t/m donderdag van 9.00 - 17.00 uur

Vrijdag van 14.00 - 17.00 uur

 

 

Fotografie door Maya @pinklemonphotography 

  • White Facebook Icon
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon

KvK nr. 75497980